お知らせ
お米に関するご案内
〜当院のお米は、これまで通り美味しくお召し上がりいただけます〜
昨今、全国的にお米の不足が報じられていますが、当院におけるお米の入手には一切問題はありませんので、どうぞご安心ください。
当院では、新潟県妙高高原の契約農家様より直接、特別栽培米のコシヒカリを提供いただいています。
このお米は現在も滞りなく届けられており、今後の供給にも問題はありません。
~アルテミスでのお米について~
当院では10年にわたり、新潟県妙高高原にある契約農家様より直接、無農薬栽培のお米と、減農薬・減化学肥料栽培のお米の2種、最高品質の特別栽培米コシヒカリを提供いただいています。新潟県の中でも妙高高原は、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、お米の甘みと粘りが際立つと評判の産地です。加えて、雪解け水による清らかな水源や、肥沃な土壌もあり、米作りに非常に適した環境です。丁寧に育てられたお米は、毎日の食事を豊かにしてくれます。
また、さらに品質を保つ工夫として、お米は玄米で仕入れ、病院の精米機で都度精米しています。厨房では、経験豊富なシェフが一釜一釜、炊き方に細心の注意を払ってご飯を炊いており、毎食を美味しくお召し上がりいただけるよう努めています。
特にセレブレーションディナーでは、三重県の伝統工芸である萬古焼の土鍋を使用し、ふっくら艶やかで香り高いごはんをお楽しみ頂いています。
お食事は心と体の回復にとって大切な時間です。これからも、安心・安全で美味しいお食事を提供できるよう努めて参ります。